GASTRONOMIA TRADICIONAL E CONTEMPORÂNEA
Os produtos da terra fundem-se numa panóplia diversificada de propostas gastronómicas que enchem a vista e retemperam apetites mais exigentes. De geração em geração, a gastronomia tradicional evidencia a riqueza de Barcelos, o saber das suas gentes, ora ‘temperado’ pelos sabores agrestes dos ventos atlânticos e das brisas do Cávado, ora modelado pelos ares da serra minhota. O coração do Minho está aqui refletido num vasto leque de ofertas de uma cozinha de festa, de tradição, de história e devoção espelhada nas iguarias como o bacalhau, a lampreia, o polvo, os rojões, as inconfundíveis e únicas papas de sarrabulho à moda de Barcelos, o arroz pica no chão, o cabrito assado, a vitela assada, o cozido e, claro, o galo assado à moda de Barcelos que rememora a Lenda do Galo e traz à mesa o cerimonial, a história e o simbolismo dos caminhos de Santiago. Esta é a gastronomia emotiva que transmite saberes e práticas ancestrais. Na cozinha de autor cruza-se a tradição gastronómica, um espaço de inovação com incursões criativas. Seja qual for a abordagem, à mesa, impõe-se um verde da Região de Barcelos e um incontornável encontro com a casta Loureiro.
Av. D. Nuno Álvares Pereira, 50 4750-324 Barcelos
Dia(s) de encerramento: não encerra Horário: de Segunda a Quinta 11h45-16h00 / 18h15-01h00; Sexta...
Travessa Prof. António Macedo 4750-245 Areias BCL
Dia(s) de encerramento: segunda-feira, terça-feira, quinta-feira e sexta-feira. Horário: Quarta-f...
Avenida de S. João, n.º 267 4755-064 Barcelinhos
Avenida da Liberdade 32, Barcelos, Portugal
Rua de Meio Mundo, n.º 43 4755-524 Várzea BCL
Horário: 3.ª feira a sábado: 10h às 23h Domingo: 10h às 16h 2.ª feira: Encerrado
Rua Irmãos S. João de Deus, cx 144 4750-169 Arcozelo BCL
Av. Nossa Senhora de Fátima, nº 69 4750 Barcelos
Rua da Covilhã 4775-206 Negreiros
Dia(s) de encerramento: Segunda-feira Horário: 09h00-22h00
Rua da Estrada, Loja L 4755-520 Várzea
Rua da Breia, n.º 610 4905-096 Fragoso BCL
Reserva obrigatória.
Rua de Crujães, 364 4755-536 Várzea
Dia(s) de encerramento: segunda-feira. Horário: 10h – 22h
Rua da Costa, n.º 1045 4755-118 Chorente BCL
filipeoliveiralemos@gmail.com
Rua da Calçada 4755-447 Remelhe BCL
Dia(s) de encerramento: Segunda-feira Horário: 09h00-21h00
R. Dr. Teotónio José da Fonseca, 171 4755-490 Rio Covo Stª Eulália
A Quinta de Paços – Sociedade Agrícola Lda. possui uma tradição na produção de vinho na reg...
Rua da Estrada 4750-786 Vila Boa BCL
Dia(s) de encerramento: domingo. Horário: 11h30 – 23h
Rua Parque Desportivo, nº 298 4750-361 Campo BCL
Dia(s) de encerramento: Quinta-feira de tarde Horário: 08h00-02h30
Avenida Central, 1094, Gamil 4755-226 Barcelos
Fundada em 1962 com o objetivo de incentivar a produção de Vinho Verde em Barcelos e região envol...
Rua S. Miguel de Roriz, 3130 4750-651 Roriz
Rua Santiago de Moldes nº183 4755-447 Remelhe
A empresa F. Trigueiros & Filhos, Lda. é uma empresa produtora e engarrafadora de vinho verde...
Lugar de Souto Vilar 4905-077 Durrães
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