O Município de Barcelos, em parceria com a PECT – Património Enogastronómico, Cultura e Tradição, promove, no próximo dia 14 de novembro, a partir das 14h00, o 1.º Encontro Enogastronómico de Barcelos, no Convento de São Salvador de Vilar de Frades, em Areias de Vilar. Integrada na programação do Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, a iniciativa reúne especialistas e representantes de entidades ligadas à cultura, ao turismo e à gastronomia, para abordar as tradições alimentares, a memória coletiva e a identidade cultural do concelho.
A sessão de abertura contará com as intervenções de Pedro Ferreira, vereador do Turismo da Câmara Municipal de Barcelos, e de Alexandre Campos, vice-presidente da PECT.
Segue-se, pelas 14h10, a conferência “Alimentação, Memória, Identidade e Construção da Tradição”, a cargo de José Manuel Sobral, investigador jubilado do Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, cujo trabalho aborda a alimentação, a identidade e a memória social. Está ainda previsto um momento de participação do público, moderado por Teresa Maria Mendes, da PECT.
Carta Gastronómica de Barcelos em destaque
A criação da Carta Gastronómica de Barcelos será um dos pontos centrais do encontro, com uma intervenção de Nuno Rodrigues, diretor do Departamento de Cultura, Turismo, Juventude e Desporto da Câmara Municipal de Barcelos, marcada para as 15h20.
Às 15h30, terá lugar a mesa-redonda “Gastronomia, Património e Turismo em Barcelos”, moderada por Anabela Ramos, da PECT, que permitirá discutir a importância das tradições gastronómicas na preservação do património e na promoção turística do território.
O programa contempla ainda um período de debate e apresentação de conclusões, às 16h20, seguindo-se, às 16h30, uma síntese da sessão, a cargo de Anabela Ramos.
Para encerrar o encontro, a PECT apresentará, pelas 16h50, a merenda minhota “Da Terra ao Claustro”, uma recriação interpretativa de uma merenda rural minhota, inspirada nos produtos e nas tradições alimentares da região, seguindo-se a abertura de um buffet livre.
A participação no encontro está sujeita a inscrição prévia, através do email cultura@cm-barcelos.pt, e é limitada à lotação do espaço.
Rota do Vinho
Ainda no dia 14 de novembro, e no âmbito da programação do Fim de Semana do Arroz Pica no Chão, realiza-se, entre as 14h00 e as 18h00, a Rota do Vinho e da Vinha, que este ano inclui uma visita às Caves Campelo, em Moure. A iniciativa pretende dar a conhecer a tradição vitivinícola do concelho e valorizar a produção local.
A participação na Rota do Vinho e da Vinha é gratuita, mediante inscrição prévia, sujeita à disponibilidade de vagas, através do site www.agenda.barcelos.pt.
