O melhor da cozinha barcelense vai estar nas mesas dos restaurantes do concelho, de 20 a 29 de março, na Semana Gastronómica do Galo, que compreende o Fim de Semana do Galo e o Fim de Semana dos Rojões e das Papas de Sarrabulho à moda de Barcelos. Todos eles pratos identitários da gastronomia local, que prometem deliciar todos os que gostam da cozinha tradicional barcelense.
O Galo é primeiro prato a ser servido. De 20 a 22 de março, nos 38 restaurantes aderentes a esta iniciativa do Município, o galináceo vai à mesa na sua forma gastronómica mais tradicional, “à Moda de Barcelos”, ou seja, recheado, assado e acompanhado com batatas e arroz. Para outros gostos e palatos, há as opções do arroz pica no chão, do galo estufado, ou do galo à Primavera acompanhado com o tradicional arroz de merendeiro.
Já no segundo fim de semana, de 27 a 29 de março, os Rojões e as Papas de Sarrabulho à moda de Barcelos estão em destaque nos 43 restaurantes participantes.
Esta iniciativa, além de dar a provar os sabores com tradição, pretende também promover experiências do mundo rural ligadas ao vinho e ao turismo no espaço rural, associando gastronomia, cultura e tradições. Assim, paralelamente à Semana Gastronómica, a Câmara Municipal desenvolve um programa de animação que inicia no dia 21, às 10h30, com uma Arruada pelo Grupo de Danças e Cantares “As Gamelinhas de Palme”, no Centro Histórico de Barcelos.
Ainda no dia 21, das 8h30 às 13h00, está de volta o programa Caminhar para conhecer Barcelos, com o “PR6 BCL – No Trilho do Monte da Franqueira”, que irá percorrer as freguesias de Carvalhal, Pereira, Gilmonde e U.F de Milhazes, Vilar de Figos e Faria. A atividade já se encontra esgotada.
No dia 27 de março, às 19h00, no Museu de Olaria, é a vez das “Conversas Vínicas”. A sessão propõe uma conversa em torno dos vinhos de Barcelos, sempre acompanhada pelo néctar que servirá de mote à partilha de experiências e conhecimento.
A inscrição para esta atividade é obrigatória e limitada através do link https://shorturl.at/yGiqS
No dia 28 de março, a manhã inicia com uma Arruada pelo Rancho Folclórico de Santa Eulália de Oliveira, no Centro Histórico de Barcelos. Às 14h00, é a vez da “Rota do Vinho e da Vinha”, com visita à Quinta da Pegadinha, em Chorente.
A inscrição para esta atividade é obrigatória e limitada através do link https://shorturl.at/kH1Bv
Restaurantes aderentes:
Abel Martins (Várzea), Alma dos Reis (Igreja Nova), Arcos na Praça (Barcelos), Atina Restaurante (Várzea), Ávila (Vila Seca), Babette (Barcelos), Bagoeira (Barcelos), Belchior (Campo), Belo Horizonte (Rio Côvo Sta. Eulália), Bom Gosto (Arcozelo), Brasa Doce (Monte de Fralães), Casa da Cocheira (Fragoso), Casa Eduardo (Milhazes), Casa Lourenço (Areias S. Vicente), Casa Sêmea (Arcozelo), Chuva (Barcelinhos), Dom Carlos (Silva), Dom Gallo (Barcelos), Faty Ferros (Arcozelo), Furna (Barcelos), Galliano (Barcelos), Gosto Muito (Barcelos), Manjar das Estrelas (Várzea), Maria de Medros (Barcelinhos), Melinha (Viatodos), Muralha (Barcelos), Os Mouros (Arcozelo), Pedra Furada (Pedra Furada), Restaurante Barro – Solar de Vila Meã (Silveiros), Restaurante NuSal (Barcelinhos), Restaurante O Ás (Barcelos), Restaurante O Cruzeiro “O Rabeca” (Gilmonde), Restaurante Pérola (Barcelos), Rústico (Mariz), Solar das Fontes (Várzea), Sonho do Cávado (Manhente), Taberna do Armindo (Remelhe), Taberna Lopes (Gilmonde), Taberna “O Manhoso” (Tamel S. Veríssimo), Taberninha O Chico (Perelhal), Tasquinha do Cândido (Rio Côvo Sta. Eulália), Tasquinha O Telheiro (Viatodos), Terraço dos Petiscos (Vila Boa), Três Marias (Barcelos), Tropical (Várzea), Vera Cruz (Barcelos).
