O Fim de Semana do Bacalhau está de volta a Barcelos, de 15 a 17 de maio. A edição deste ano conta com a participação de 46 unidades de restauração de todo o concelho. Ao longo dos três dias, o concelho transforma-se num verdadeiro palco gastronómico, onde o bacalhau assume o papel principal numa celebração repleta de sabor, criatividade e identidade.
À mesa, os restaurantes aderentes vão levar pratos como bacalhau com broa, grelhado na brasa, assado no forno, gratinado, na caçarola, com natas, bacalhau recheado e outras mais formas de o confecionar, conforme a arte e a imaginação de cada cozinheiro.
O Fim de Semana do Bacalhau, além de ser um convite à descoberta da gastronomia local, tem também como objetivo atrair mais clientes aos estabelecimentos de restauração barcelenses, promovendo desta forma a economia local. Simultaneamente, potencia a descoberta do território barcelense, das suas gentes, cultura, tradição e património.
A par da componente gastronómica, o programa integra também momentos de animação e contacto com a natureza através do percurso pedestre “Por Terras de Barqueiros”, no dia 16 de maio, entre as 8h30 e as 13h00. Uma oportunidade para explorar as paisagens do concelho e viver uma experiência enriquecedora ao ar livre.
Restaurantes Participantes:
Abel Martins (Várzea); Alma dos Reis (Igreja Nova); Arcos na Praça (Barcelos); Atina Restaurante (Várzea); Ávila (Vila Seca); Babette (Barcelos); Bagoeira (Barcelos); Belchior (Campo); Belo Horizonte (Rio Côvo Sta. Eulália); Bom Gosto (Arcozelo); Brasa Doce (Monte de Fralães); Casa da Cocheira (Fragoso); Casa Eduardo (Milhazes); Casa Lourenço (Areias S. Vicente); Casa Sêmea (Arcozelo); Chuva (Barcelinhos); Dom Carlos (Silva); Dom Gallo (Barcelos); Faty Ferros (Arcozelo); Fina Mesa (Grimancelos); Furna (Barcelos); Galliano (Barcelos); Gosto Muito (Barcelos); Manjar das Estrelas (Várzea); Maria de Medros (Barcelinhos); Melinha (Viatodos); Muralha (Barcelos); Os Mouros (Arcozelo); Pedra Furada (Pedra Furada); Restaurante Barro – Solar de Vila Meã (Silveiros); Restaurante O Ás (Barcelos); Restaurante O Cruzeiro “O Rabeca” (Gilmonde); Restaurante Pérola (Barcelos); Rústico (Mariz); Solar das Fontes (Várzea); Sonho do Cávado (Manhente); Taberna do Armindo (Remelhe); Taberna Lopes (Gilmonde); Taberna O Manhoso (Tamel S. Veríssimo); Taberninha O Chico (Perelhal); Tasquinha do Cândido (Rio Côvo Sta. Eulália); Tasquinha O Telheiro (Viatodos); Três Marias (Barcelos); Terraço dos Petiscos (Vila Boa); Tropical (Várzea); Vera Cruz (Barcelos).
